葱花卷和山楂卷怎么做

葱花卷和山楂卷怎么做？这两道传统美食的做法并不复杂，但需要一些耐心和时间。在本文中，我们将介绍如何做葱花卷和山楂卷。

葱花卷是一种传统的中式面食，通常是由面粉、葱花、盐、鸡蛋和黄油制成。首先，将面粉和盐混合，然后逐渐加入黄油，不断搅拌，直到面团光滑。将面团放回台面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软有弹性。

接下来，取一个大碗，将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团搓成圆形。将每个小面团搓成圆形后，用擀面杖将它擀成长条状，然后将其卷起来。将卷好的面饼擀成薄皮，撒上葱花，然后将其卷起来。将卷好的面饼用刀子将其切成两半，然后将半片面饼擀成长条状，再将其卷起来，重复以上步骤，直到将所有面饼卷好。

最后，将卷好的葱花卷放入平底锅中，用中火煎至底部金黄色。将平底锅推翻，将葱花卷倒出来，用刀子将卷好的部分切成适当大小的段。将切好的葱花卷放入烤箱中，以400°F预热10分钟，然后在烤箱中烤制15-20分钟，直到葱花卷变得金黄色和酥脆。

山楂卷是一种传统的中式面食，通常是由面粉、山楂泥、糖和黄油制成。首先，将面粉和盐混合，然后逐渐加入黄油，不断搅拌，直到面团光滑。将面团放回台面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软有弹性。

接下来，取一个大碗，将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团搓成圆形。将每个小面团搓成圆形后，用擀面杖将它擀成长条状，然后将其卷起来。将卷好的面饼擀成薄皮，然后将其卷起来。将卷好的面饼用刀子将其切成两半，然后将半片面饼擀成长条状，再将其卷起来，重复以上步骤，直到将所有面饼卷好。

最后，将卷好的山楂卷放入平底锅中，用中火煎至底部金黄色。将平底锅推翻，将山楂卷倒出来，用刀子将卷好的部分切成适当大小的段。将切好的山楂卷放入烤箱中，以400°F预热10分钟，然后在烤箱中烤制15-20分钟，直到山楂卷变得金黄色和酥脆。

总结起来，葱花卷和山楂卷的做法并不复杂，但需要一些耐心和时间。如果你想尝试这两道传统美食，不妨在家中自己动手尝试一下。